I Festival de Gastronomía Histórica

Para el futuro, cada año se determinará un tema o un capítulo histórico que, siendo conocido por todos, pueda despertar la curiosidad del público. Para esta primera edición, con motivo de su 60 aniversario se ha elegido como hilo conductor, el Muro de Berlín.

La Federación Provincial de Hostelería de Burgos se ha propuesto como objetivo recordar al público general lo que no se debe volver a repetir y para ello desarrollará la jornada "hostelería por la paz".

Desde el día 10 se realizará un decorado que simulará el paso fronterizo más conocido en el Berlín divido por el Muro. Este punto era uno de los pasos de referencia para poder cruzar de un lado al otro y, desgraciadamente, muy conocido por multitud de anécdotas, conflictos y tragedias.

La Federación, salvando las distancias, gracias a los grupos de recreación, ambientación y atrezo cedido, pretende recrear ese punto de la Friederich Strasse con ambos pasos de frontera. El de la DDR y el de control de tropas occidental.

Tras la finalización del Festival se subastarán los murales con el objetivo de conseguir fondos que vayan destinados a una causa solidaria.

El sábado 11 de diciembre, en el Arco de Santa María, se celebrará el acto institucional "Hostelería por la Paz" con horario de 12:30-13:15.

Dentro del programa de actividades del Festival de Gastronomía Histórica tendrá lugar un homenaje al Love Parade de Berlín durante el fin de semana con pinchadiscos en diferentes establecimientos hosteleros de la ciudad

Passkontrolle: Recreación de los Puntos de control de Frontera de Berlín en el momento en el que estaba dividido por el Muro. Recoge tu pasaporte y revive un paso de frontera.

Búsqueda de espías: Los recreadores realizarán una búsqueda en algunos puntos de la ciudad. Simulación de Control de pasaporte y control de acceso a establecimientos colaboradores.

Izado de Bandera: Recreación del momento institucional más relevante en el paso fronterizo.

Recreación del paso de diplomáticos a través de esa Frontera: Recreación de las situaciones más "tensas" en los pasos de control.

Las recreaciones del Passkontrolle, cruce de frontera e izado de bandera se realizarán en el Checkpoint Charlie durante el sábado y domingo.

Las recreaciones de búsqueda de espías y control de accesos se realizarán en establecimientos colaboradores con horarios aleatorios para evitar posibilidad o riesgo de aglomeración de público.

CHARLA TRAS EL MURO DE BERLÍN

El Muro de Berlín: Anécdotas y curiosidades reales más propias de un guion de película, actividad patrocinada por la Universidad de Burgos

Con el fin de acercar al público la gastronomía de ese momento histórico se desarrollará una comida de gala en el Hotel Abba ambientada en el Berlín Oriental de 1985, con recreadores históricos y menú original.

La información completa del festival se puede obtener a través de la web cometelahistoria.com